THAJSKO online HOME


Jídlo

Thajsko - jídlo

Thajská kuchyně - je světově proslulá svými ostrými jídly. Je to samozřejmě pravda, ale patří to zároveň i mezi ustálené omyly. Chuťové spektrum je nesmírně rozmanité a pokud budete chvíli "zkoumat" a Váš jazyk to přežije, najdete mezi feferonkami i řadu dalších charakteristických příchutí, jejichž původcem je několik nepostradatelných ingrediencí: citronela, bazalka, koriandr, galangal, chilli, česnek, limetková šťáva, kokosové mléko a fermentovaná rybí omáčka.


Thajsko - jídlo

Jak se jí - první čeho si při stolování všimnete je, že se jí lžící, která se drží v pravé ruce a vidličkou, kterou držíte v levé ruce se vše na lžíci přihrnuje. Strkat vidličku do úst se považuje za neslušné. Nůž se nepoužívá, protože jednak je vše posekané na drobné kousky a hlavně je nůž symbolem agrese, což je většině Thajců naprosto cizí. Nepostradatelnou výbavou jsou samozřejmě jídelní hůlky, bez kterých se zejména nudlová jídla nedají dopravit do úst. Na stole budete také většinou marně hledat sůl, která se nahrazuje rybí omáčkou, většinou s nadrobno nasekanými feferonkami. Je to sice o mnoho pálivější, ale také o mnoho zdravější. Oblíbenou přílohou (zejména v severním Thajsku) je lepkavá rýže, která se jí zásadně prsty pravé ruky.


Thajsko - jídlo

Jíst na ulici nebo ne? Všude je spousty stánků, jednoduchých pouličních restaurací, vyhlášené jsou trhy. Nic z toho ani náhodou neodpovídá evropským hygienickým normám (naštěstí), ale na to se tu nehraje, důležité je zda je jídlo dobré a o tom nerozhoduje hygienik, ale spokojený zákazník. Kdo se tedy z jakéhokoliv důvodu neodváží něco si dát na ulici, sám sebe dobrovolně připravuje o nevšední kulinářské zážitky...



Související odkazy »


Booking.com


Copyright © www.thajsko.com